In 2023 en begin 2024 zetten de universitaire centra samen de eerste stappen om te kunnen voldoen aan de afspraken die gemaakt zijn in de Green Deal Duurzame Zorg op gebied van voeding.

Plants for Joints is een leefstijlprogramma op basis van een plantaardig voedingspatroon, beweging en stress management voor reumatische aandoeningen.

In het PEARLS project wordt onderzoek gedaan naar de mogelijkheden om plantaardige klinische voeding te optimaliseren voor zowel de gezondheid van de patiënten als het milieu.

Ecologisch duurzamere voeding voor 55-plussers met obesitas.