EIWIT: de behoefte, kwaliteit en transitie naar meer plantaardig

Dé cursus over eiwit!

In deze cursus gaan we samen aan de slag met het eiwitmetabolisme, de eiwitbehoefte, eiwitkwaliteit en de transitie naar meer plantaardig eiwit.

In een groep van maximaal 20 cursisten houden experts inhoudelijke presentaties en vertalen we deze kennis uit de wetenschap naar de toepassing in de praktijk (ziekte, herstel, zorg, gezondheid).

Doelgroep

Diëtisten in alle sectoren van zorg, voedingskundigen, fysiotherapeuten en bewegingswetenschappers

De volgende onderwerpen komen aan bod

      De eerstvolgende editie van deze cursus:

      8 november 2024

      Locatie: Hogeschool van Amsterdam, dr. Meurerlaan, Amsterdam

      Eiwitcombinatietool

      De eiwitcombinatietool berekent het aminozuurprofiel van maaltijden en helpt je maaltijden samen te stellen met voldoende eiwit en een optimaal aminozuurprofiel

      Docenten:

      dr. Sjors Verlaan

      dr. Sjors Verlaan

      senior onderzoeker lectoraat Voeding & Beweging HvA

      dr.ir. Hinke Kruizenga

      dr.ir. Hinke Kruizenga

      dietist-onderzoeker HvA en Amsterdam UMC

      Hanneke Bruggink MSc

      Hanneke Bruggink MSc

      diëtist Amsterdam UMC en voorzitter Green Team van Zorg op het Bord

      Sophie van Oppenraaij MSc

      Sophie van Oppenraaij MSc

      onderzoeker HvA

      Susanne Wildemast MSc

      Susanne Wildemast MSc

      onderzoeker HvA

      Maaike van Bree MSc

      Maaike van Bree MSc

      onderzoeker Amsterdam UMC