Informatie over voeding en het verouderingsproces

Voeding en het verouderingsproces 

Ouderen hebben een lagere energiebehoefte. Het metabolisme neemt niet alleen af, maar ook het activiteitenpatroon van ouderen. Ouderen verliezen meer vocht en ervaren een geringer dorstgevoel. Ouderen worden geadviseerd om 1,7L vocht (water, thee of koffie) te drinken per dag. Verder hebben ouderen vaker last van obstipatie. Hierom is het belangrijk genoeg vocht en vezels binnen te krijgen. Ouderen krijgen naarmate zij ouder worden vaker last van botontkalking. Een tekort aan vitamine D en calcium kan dit proces versnellen. Daarom wordt er geadviseerd om genoeg calcium en vitamine D in te nemen. Voor vrouwen boven de vijftig wordt geadiseerd10mcg vitamine D p/dag te suppleren. Voor vrouwen boven de zeventig  is dit 20 mcg p/dag. Tevens geldt er een suppletieadvies voor mannen met een donkere huid.  Net als vrouwen geldt een suppletieadvies van 20 mcg voor mannen ouder dan 70. Calcium zit voornamelijk in zuivelproducten. In kleinere hoeveelheden komt het voor graanproducten en donkergroene bladgroenten. Vanaf het dertigste levensjaar neemt de spiermassa en spierkracht geleidelijk af waardoor het belangrijk is om genoeg te bewegen en minimaal 0,8 g/kg lichaamsgewicht eiwitten in te nemen. 

Bron:

Stegeman N, Gilbert-Peek WA. (2013). Voeding bij gezondheid en ziekte. Groningen, Nederland: Noordhoff.