Eiwit
Hoeveel hebben we nodig en waar zit het in?
Hoeveel eiwit eet ik?
En is dit genoeg?
Ziek zijn vraagt veel van het lichaam. Het is belangrijk om elke dag voldoende eiwit te eten. Eiwit zorgt ervoor dat de spieren zo sterk mogelijk blijven. Het lichaam kan geen eiwit bewaren en het is daarom belangrijk om elke dag voldoende te eten. In het ziekenhuis, maar zeker ook als u thuis herstelt.
Hoeveel eiwitten heeft u nodig?
Dit hangt af van uw lichaamsgewicht en van uw gezondheid. Een gezonde volwassene heeft per dag 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig.
In het ziekenhuis én als u thuis herstelt, heeft u meer eiwit nodig; minimaal 1,2 gram eiwitten per kilogram lichaamsgewicht per dag *.
In de tabel hiernaast kunt u aflezen hoeveel gram eiwit u minimaal moet eten. U kan dit bijhouden door de grammen of de sterren (★) te tellen. 1 ★ = 5 gram eiwit.
Houd iedere dag bij hoeveel sterren of grammen u eet en drinkt. Kies zelf welk van de twee voorbeelden van schema’s u het prettigst vindt.
* Hierop zijn een paar uitzonderingen, zoals als de nieren niet goed werken, of bij ernstig over- of ondergewicht. De diëtist vertelt dan hoeveel gram eiwitten u per dag nodig heeft.
Hoe komt u aan het aantal sterren dat u elke dag nodig heeft?
In het ziekenhuis
- Eet tijdens het ontbijt, de lunch en de avondmaaltijd minimaal 5 sterren. Dat is het beste voor uw spieren.
- De voedingsassistent deelt twee keer per dag een tussendoortje uit en één keer per dag een toetje. Deze zijn per stuk 1 of 2 sterren. Eet elke dag twee tussendoortjes en een toetje.
- U kunt de voedingsassistent een andere hartige of zoete snack vragen, zoals een zakje pinda’s of een koek. De voedingsassistent weet hoeveel sterren de snacks zijn.
- Eet vóór het slapen gaan nog minimaal 1 ster. Uw lichaam gebruikt deze eiwitten om ’s nachts uw spieren op te bouwen. Het is dus goed om een tussendoortje of snack te bewaren voor later op de avond.
Thuis
Probeer thuis ook genoeg te eten en te bewegen. Kies uit deze tabel producten met veel eiwit die u lekker vindt en passen bij wat u gewend bent om te eten.
Voor een goed herstel is het belangrijk om eten en bewegen zo goed mogelijk te combineren. Eet in het uur voor of na een beweegmoment iets waar veel eiwit (minimaal 10 gram) in zit.
